SKU: P016 Categoría:

Chardonnay Pirineos

Botella de 75 cl.
7,50
Caja 6 bot. de 75 cl.
45,00
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Descripción del producto

Personalidad intensa que mantiene al mismo tiempo una elegancia y finura. Así son los vinos blancos monovarietales de Bodegas Pirineos. Una buena representación de la bodega, pero también del Somontano: son variedades integradas hace décadas y perfectamente adaptadas. Eso habla muy bien de nuestra denominación como tierra acogedora y propicia. En un sentido ‘organoléptico’, en estos vinos ya hay categoría: un aroma que llama la atención, un sabor intenso y un sutil y encantador aroma. Y es que se nota que el origen –las viñas, las uvas– es bueno y ha sido seleccionado a conciencia. Cada uno en su estilo, son vinos que enganchan. Apetece comer con ellos y apetece probar nuevas armonías y sensaciones. Pequeños viñedos en el corazón del Somontano más agreste.

Para elaborar este vino elegimos dos parajes del corazón del Somontano, situados en la llanura elevada entre la sierra de la Candelera y el río Vero: Novalla y Sierra con la Oliva. Moteando el paisaje, encontramos antiguas ermitas –La Candelera, La Virgen del Plano, San Macario–, testimonio de una historia de más de 10 siglos. Entre un mosaico de cultivos mediterráneos y manchas de vegetación autóctona se extienden pequeñas parcelas de viñedo. Es el más típico paisaje del Somontano tradicional, con pequeñas elevaciones y barrancos. A 450-500 metros de altitud sobre suelos profundos, de más de un metro y textura franco limosa, obtenemos las mejores calidades para la variedad chardonnay. Las vides crecen equilibradas, con reservas de agua suficientes para producir 5.000 Kg por hectárea y soportar los calurosos veranos sin experimentar estrés. Concentradas y de tamaño medio, las uvas maduran homogéneamente y alcanzan buena acidez y gran riqueza aromática.

Ficha técnica

Bodega

Pirineos

Identidad

Blanco Joven

Añada

2019

D.O.

Somontano

Uva

Chardonnay

Alcohol

13,5 %

Tª de consumo

Notas de cata
Vista

Vista

Amarillo pálido con tonos verdes.

Nariz

Nariz

Gran finura y expresión. Fruta de hueso, cítricos y especias.

Boca

Boca

Sabroso y con buena acidez., cremoso y estimulante. Con mucho sabor.

Maridaje

Maridaje

Entrantes, embutidos, patés, mariscos, pescados azules y salseados.

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