SKU: B052 Categoría:

Vinagre de Jerez Reserva al Pedro Ximénez

Botella de 25 cl.
4,70
Caja 6 bot. de 25 cl.
28,20
Limpiar

Descripción del producto

Vinagre elaborado mediante la acetificación espontánea (o natural) de Manzanilla, criado durante años en nuestras bodegas de Sanlúcar de Barrameda mediante el método tradicional de Soleras y Criaderas. Su prolongada crianza y la calidad de los vinos que lo originan producen una rica y amplia gama aromática y un armonioso e intenso bouquet.
Ligeramente dulce por su crianza con vino Pedro Ximénez, es el más dulce de nuestros vinagres. Pero su dulzor sigue permitiendo que se perciba su elegante acidez.
Especial para platos agridulces y para acompañar a los más potentes. Perfecto para caramelizar, por ejemplo, cebollas. El Vinagre Reserva al Pedro Ximénez forma, por sus características organolépticas, un maridaje especial con platos de carne, asados, ensaladas a base de queso, reducciones y postres.

Ficha técnica

Denominación de Origen

Vinagre de Jerez

Uva

Palomino Fina, Pedro Ximénez

Alcohol

Acidez: 6

Notas de cata
Vista

Vista

Intenso color caoba oscuro.

Nariz

Nariz

Suave aroma acético con mucha vinosidad, acompañada de una maravillosa gama de olor a pasas y ciruelas.

Boca

Boca

Sabor ligeramente dulce, suavemente licoroso y equilibrado en boca. Alberga una amplitud de matices aromáticos y post-gusto largo y atractivo, con recuerdos de pasas.

Maridaje

Maridaje

Por sus características organolépticas es un maridaje especial para platos de carne, ensaladas a base de queso, reducciones y postres.

Según tu selección
preloader